Cómo cebar una máquina de helado suave Taylor (alimentada por gravedad)

Para que tu máquina Taylor de helado suave funcione correctamente, es necesario cebarla antes de la operación diaria. El proceso asegura que la mezcla fluya hacia el cilindro de congelación sin burbujas de aire y que el producto final tenga la textura adecuada.

1. Prepara la mezcla

Llena la tolva de mezcla con el producto líquido (yogur helado, helado suave u otra mezcla aprobada). Asegúrate de que la mezcla esté refrigerada y cumpla con las normas de seguridad alimentaria.

2. Coloca un recipiente debajo de la boquilla

Coloca un contenedor limpio debajo de la válvula de dispensado. Este recipiente recogerá la mezcla y el agua inicial que salga durante el cebado.

3. Abre la válvula para purgar aire

Acciona la palanca de la boquilla para permitir que la mezcla fluya desde la tolva hacia el cilindro de congelación. Deja correr el producto hasta que ya no aparezcan burbujas de aire.

4. Verifica el flujo constante

Cuando observes un flujo uniforme y sin interrupciones, la máquina ya está correctamente cebada. Cierra la válvula y desecha el producto utilizado para este paso.

✅ Consejos adicionales

  • Realiza este procedimiento cada vez que cargues mezcla nueva en la tolva.

  • Nunca opere la máquina si no ha sido cebada correctamente; puede dañar el cilindro de congelación o afectar la textura del producto.

  • Consulta el manual del operador para recomendaciones específicas de tu modelo.