Sondas de termistor Taylor: explicación de fallas en tolvas y barriles
Si su máquina de helado suave Taylor tiene una pantalla digital y parpadea "FALLO DEL TERMISTOR DE LA TOLVA" o "FALLO DEL TERMISTOR DEL BARRIL" , el problema casi siempre se debe a una sonda defectuosa. En máquinas sin pantalla, una sonda del termistor defectuosa indicaría que no se mantienen las temperaturas del barril en modo de espera o la temperatura en ambas tolvas. Estos pequeños sensores de temperatura son fundamentales para que su máquina enfríe, congele y proteja el producto. A continuación, le explicamos qué hacen, por qué fallan y cómo solucionar el problema rápidamente.
¿Qué hace una sonda de termistor?
Las máquinas de Taylor utilizan dos tipos de sondas de termistor :
-Sonda de la tolva : Monitorea la temperatura de la mezcla en la tolva. Mantiene la mezcla por debajo de 5 °C (41 °F) para garantizar la seguridad alimentaria. Si la temperatura sube demasiado, la pantalla Softech bloqueará la máquina.
Sonda de barril : Monitorea el cilindro de congelación. Controla la viscosidad del producto y garantiza que la máquina no congele la mezcla en exceso ni en defecto.
Ambas sondas envían señales continuas al sistema de control Softech. Si una sonda falla, se mostrará un error y algunos modelos se apagarán para proteger la seguridad del producto.
Mensajes de error comunes de falla del termistor
Cuando falla una sonda, normalmente verás uno de estos en la pantalla:
- FALLA DEL TERMISTOR DE LA TOLVA
- FALLA DEL TERMISTOR DE BARRIL
Cada uno de estos puede incluir un submensaje:
- SHRT → Sonda en cortocircuito.
- ABIERTO → Sonda rota/desconectada.
- OVER → Condición de sobretemperatura.
¿Por qué fallan las sondas de termistor?
Aunque las sondas son piezas sencillas, funcionan en condiciones difíciles:
- Ciclos de congelación/descongelación : los cambios constantes de temperatura desgastan el sensor.
- Intrusión de humedad : las grietas en el sello permiten que la mezcla se filtre.
- Fatiga del cable : cables pinchados o doblados durante la limpieza y el montaje.
- Sobretensiones eléctricas : los picos repentinos pueden dañar el sensor.
Señales de que necesitas una nueva sonda
- La tolva no se enfría por debajo de 41 °F (también puede ver MEZCLA DEMASIADO CALIENTE ).
- El producto no mantiene la temperatura en el modo de espera .
- Apagados aleatorios con mensajes de “FALLO DEL TERMISTOR”.
- Las lecturas de temperatura del barril no coinciden con la temperatura real del producto.
¿No estás seguro de si tu sonda ha fallado? Consulta esta guía paso a paso para probar una sonda de termistor con un multímetro aquí.
Reemplazo de sondas de termistor
Sin calibración: Las sondas no se pueden ajustar ni reparar. Si se desvían o fallan, deben reemplazarse.
- Intervalo de reemplazo: muchos operadores cambian las sondas cada 1 o 2 años como mantenimiento preventivo, similar a los kits de puesta a punto.
Fácil de cambiar: Las sondas de la tolva se conectan rápidamente. Las sondas del barril requieren retirar la puerta frontal y el producto para que la máquina alcance la temperatura ambiente.
▶️ ¿Necesita cambiar la sonda del termistor de la tolva o del barril? Este video es una guía rápida. Mírelo aquí.
¿Por qué elegir las sondas Partex / Soft Serve Parts?
Las sondas fabricadas por Partex son:
- Fabricado con precisión para cumplir con las especificaciones de fábrica dentro de ±1 °F.
- Centrado en la durabilidad , con sellos epoxi mejorados para mantener la humedad afuera.
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- Rentable , con envíos más rápidos y precios más bajos.
- Compatible con modelos populares como C712, C713, C723, 794, 336, 791 y más.
Reflexiones finales
Si su máquina muestra FALLO DEL TERMISTOR DE LA TOLVA o FALLO DEL TERMISTOR DEL BARRIL , reemplazar la sonda es la única solución. Una sonda confiable protege su producto, reduce el tiempo de inactividad y mantiene su negocio de helados suaves funcionando sin problemas.
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